Глутамин

Глутамин относится к числу "заменимых" аминокислот. Он может синтезироваться в организме из глутаминовой кислоты, валина и изолейцина. Вместе с тем, глутамин обладает сам по себе рядом важнейших свойств:



- стимулирует функции мозга, за что его часто называют «мозговой аминокислотой»;

- является ключевой аминокислотой в синтезе белка в организме;

- стимулирует иммунную систему;

- снижает уровень инсулина и глюкозы в крови, так как быстрее всех аминокислот превращается в глюкозу;

- положительно влияет на кишечную функцию;

- вызывает дополнительное выделение гормона роста.


В течение дня наш организм использует немалое количество глутамина для поддержания правильного функционирования иммунной системы, почек, поджелудочной железы, желчного пузыря и печени. Глутамин также выполняет важную функцию транспортировки азота, он выводит аммиак из определенных частей организма (мозга и легких, в частности) и переносит его в другие (почки и кишечник). Кроме того, глутамин используется в качестве сырья для мощного естественного антиоксиданта - глутатиона (он получается из глутамина, цистеина и глицина).


Обычно организм держит довольно большой запас глутамина в мышечных тканях, мышцы являются контейнерами этой аминокислоты. 60% свободных аминокислот, содержащихся в клетках мышц, синтезированы из глутамина. Когда кишечник, иммунная система и другие "пожиратели глутамина" не могут получать достаточное количество этой аминокислоты из пищи, они начинают растаскивать мышечные запасы глутамина, а когда такое случается, организм впадает в состояние катаболизма (распада) мышечных тканей. Особое обострение наступает при различного рода стрессовых ситуациях, основной из которых в сфере спортивной деятельности является физическая нагрузка. Так, пробегание 10-километровой дистанции или одна силовая тренировка снижает уровень глутамина в крови на 20 %.


Как наилучшим образом потреблять глутамин?

Во-первых, дробно – по три - пять грамм препарата несколько раз в день, До, после тренировки и перед сном.

Во-вторых, недавние исследования показали, что глицин в сочетании с глутамином дает больший эффект увеличения объема клеток мышц, чем глутамин сам по себе. А аланин помогает сохранять концентрацию глутамина в мышцах, преобразуясь в крови в глюкозу во время периодов ограничения поступления калорий, например при строгой диете или просто при больших перерывах между приемами пищи во время голодовок (например, во время сна).